GIRA Foodservice - Nuestros peritajes

Nuestros expertos analizan permanentemente la micro-economía de los mercados de la restauración y hacen un seguimiento eshaustivo de las grandes mutaciones.

Para elaborar su “saber-hacer”, GIRA FOODSERVICE se apoya sobre dos pilares:

Una gran profesionalidad fundada sobre la especialización de sus equipos. Focalizado sobre la restauración, no hay dispersión de energías pero sí una concentración elevada y reflexiva sobre todos los elementos ,en la dinámica del sector foodservice.

Un conocimiento profundo de los mecanismos de funcionamiento de los mercados de la restauración.
Desde hace treinta y cinco años, GIRA FOODSERVICE aborda todas las articulaciones de los mercados de la restauración y repite permanentemente sus análisis a fin de medir todas las evoluciones significativas.

Existen seis ejes en el corazón del peritaje de GIRA FOODSERVICE :

Un seguimiento permanente de todos los mercados europeos de la restauración.

La observación anual de todos los principales actores en los puntos claves del mercado.

La cuantificación de las consumiciones de productos alimentarios y bebidas para las estrucuras de la restauración.

La vigilancia permanente de los nuevos conceptos de restauración.

La evolución de los mecanismos de los circuítos de distribución, indispensables, para difundir los productos a los restauradores.

La comprensión sobre la actitud y los comportamientos de los consumidores en cuanto a sus modas alimentarias de “fuera de casa” y su arbitaje para la elección de los mismos.

La experiencia ofrecida por GIRA FOODSERVICE es la intersección de un peritaje fino desde los mercados y de todos los factores que condicionan su futuro.