Actualités

• La Brasserie Française (Volet n°2)

  juillet 2011

  Une filière qui attire de nouveaux entrepreneurs La fabrication de bière est un secteur de l'agro-alimentaire qui passionne chaque année de nouveaux investisseurs, des agriculteurs en reconversion, des retraités, et aussi des étrangers qui [...]

• Marché des Boissons Rafraîchissantes en CHD - France 2010

  juillet 2011

  Net ralentissement des ventes depuis 2007 Alors que sur la période 2001-2005, la consommation de boissons rafraîchissantes en CHD progressait au rythme annuel de 4% par an en volume, les résultats de la période 2007-2010 indiquent un vrai coup de frein [...]

• Distribution des Produits Laitiers en RHF

  juillet 2011

  La chasse gardée des Grossistes Sur un marché de la CHD qui a dépensé 24,7 milliards € en produits alimentaires et boissons, la famille des produits laitiers représentent un enjeu de 1,9 milliard € en 2010. Cette famille est soumise [...]

• Grossistes BVP

  juillet 2011

  Les partenaires privilégiés des artisans La dernière étude GIRA Foodservice dénombre 244 grossistes approvisionnant les artisans boulangers-pâtissiers, univers en contraction continue en raison de la concurrence de la grande distribution [...]

• Distribution des Produits d'Epicerie en RHF

  juillet 2011

  Bonne résistance des grossistes face à l'attractivité des cash & carry Sur un marché de la CHD qui a dépensé environ 24,7 milliards € en 2010 pour ses achats de produits alimentaires et de boissons, les achats de produits [...]

• Distribution des Produits Surgelés en RHF

  juillet 2011

  Un monopole pour les Grossistes Sur un marché de la CHD dont le montant des achats alimentaires a atteint 24,7 mrds €, c'est la famille des produits surgelés / crèmes glacées qui a connu la plus forte croissance en valeur: +4,5% en 2010 pour des [...]

• Distribution des Produits Alimentaires & Boissons en Restauration - France 2010

  juillet 2011

  Les contours du marché : de plus en plus larges Les lieux de restauration ou les lieux d'achats de produits alimentaires destinés à une consommation hors domicile sont de plus en plus nombreux, de nouveaux opérateurs ayant saisi l'opportunité [...]

• Cash & Carry 2010

  juillet 2011

  Les exploitants retrouvent le chemin de la croissance Dans un contexte économique encore fragile, et récemment affecté par une reprise de l'inflation, les exploitants de cash & carry ont enregistré une croissance d'activité de 1,4% en 2010, [...]

• Restauration Collective en Turquie

  mars 2011

  GIRA foodservice a publié en Mars 2011 son dernier rapport sur la Restauration Collective en Turquie (publication disponible uniquement en anglais).  Lors des deux dernières décennies, la République de Turquie a connu une profonde transformation [...]

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