CASH & CARRY 2014

Données-clés de l'année 2013

Un univers de 381 entrepôts, de toutes tailles, exploités par des chaînes ou des indépendants, pour une surface de vente de 982 500 m²

Extrait de l'étude Cash & Carry publiée par GIRA Foodservice en Mars 2014

Position des cash & carry dans l'approvisionnement de la CHD

L'année 2013 se caractérise par une progression modérée des achats alimentaires et de boissons (+1,2%), en raison des résultats médiocres de la restauration traditionnelle et des débits de boissons, d'une faible progression du marché des collectivités et d'un ralentissement de l'activité des établissements de restauration rapide

Dans la confrontation Grossistes-Cash & Carry qui ensemble assurent 70% de l'approvisionnement de la CHD, les distributeurs gagnants sont MÉTRO qui reste leader et qui progresse en 2013 (+2,7%) et le groupe POMONA, avec ses 5 divisions spécialisés, qui progresse de 7,5% par rapport à 2012 (gain de 0,6 point de PDM).

Les cash & carry sont les gagnants de l'année 2013 (+2,3% par rapport à 2012) et ils progressent sur toutes les familles de produits.