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Vérités et Contre vérités du marché de la DISTRIBUTION AUTOMATIQUE en France
Tout a été dit et son contraire sur ce circuit de distribution:
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Un levier majeur en termes d'innovation produits mais la réalité du terrain laisse apparaître un resserrement de l'offre autour des produits best-sellers
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Un consommateur en attente permanente de nouveauté mais qui reste en définitive ancré dans des habitudes de consommation figées
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Des clients signataires et des consommateurs peu flexibles en termes de prix mais un marché qui a enregistré des hausses de prix de plus de 2% par an depuis 2008
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Une attente des consommateurs pour une offre d'alimentation d'appoint mais une fonction qui a régressé de -6% en 4 ans
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Un circuit majeur en termes de consommation alimentaire hors domicile mais qui représente à peine plus de 2,5% des dépenses annuelles hors foyer des consommateurs
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Une formidable vitrine d'exposition pour les produits industriels marketés mais de plus en plus de professionnels s'orientent vers des produits milieu de gamme pour maintenir leur marge brute d'activité
- La DA, un univers transversal de consommation
- La DA, une dynamique qui s'essouffle
- Des comportements et des habitudes de consommation difficile à modifier
- L'alimentation d'appoint en DA: une fonction ambiguë
- Le prix, une variable comprimée entre intangibilité et flexibilité
- De multiples marqueurs positifs en perspective
- Des marchés porteurs
- Captation de nouveaux consommateurs
- Evolution de la structuration des sociétés de gestion
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remi.vilaine@girafoodservice.com
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