Pour vous accompagner dans ces nouveaux défis, GIRA Foodservice développe un nouvel instrument d'aide à la décision et au pilotage
Les tableaux de bord du Foodservice, un outil:
Indicateurs clés de performance
KPI des différents segments de marché, notamment en restauration commerciale grâce à notre outil qui offre une visibilité des dépenses consommateurs (dépenses, fréquentation, paniers moyens mais aussi dynamique de l'activité des plateformes de livraison)
Facteurs influents
Un suivi des indicateurs qui conditionne le marché foodservice (développement du télétravail, tourisme étranger...)
Projection 2020
Une projection du marché à fin 2020 ajustée avec une analyse mensuelle (en volume de repas et en valeur) dans un contexte qui évolue rapidement
Projections 2021
Une première vision sur les perspectives en 2021 pour guider vos plan
Insights
Des insights sur les nouvelles tendances de consommation hors domicile
Timing
2 publications de ce suivi intermédiaire du marché en préambule à la reconstruction complète du marché dont la parution est fin juin
Objectifs de l'étude
L’objectif est d’établir de manière précise un bilan 2020 et des projections fines pour 2021, en prenant en compte les dynamiques très variables des différents segments.
Ces estimations ont été réalisées suite aux annonces du 24 novembre 2020 intégrant la réouverture au 20 janvier 2021 des établissements de restauration
Pour 2021, nous avons travaillé sur deux hypothèses:
Scénario Optimiste
Scénario Pessimiste
Une vision d'anticipation pour nourrir vos plans d'action
Des analyses
Des tableaux de bord
Pour plus d'information, contacter
Virginie PERNIN
par téléphone au 04 50 20 16 35
virginie.pernin@IRIworldwide.com
+33 (0)450 201 635
18, avenue Marcel Anthonioz - BP 28 - 01220 Divonne-les-Bains - France Retrouvez-nous sur© 2005-2010 GIRA Foodservice | Mentions légales | Privacy | Governance |
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