Marchés

La Structure du Marché de la restauration

80 segments dans 6 grands secteurs

Pour suivre les évolutions permanentes des marchés, il est impératif d'asseoir l'analyse économique sur une architecture qui met en évidence des secteurs d'activité ou des concepts de restauration/vente présentant une constante dans leur fonctionnement et leur offre alimentaire.

GIRA Foodservice a établi une architecture standard pour l'analyse des marchés européens du Foodservice

Organisés en 6 grands secteurs, les marchés FOODSERVICE sont analysés pour chacun des 80 segments constitutifs qui se caractérisent par une homogénéité des restaurants/points de vente, mais aussi par l’organisation spécifique de la gestion, et enfin par une clientèle présentant des comportements alimentaires similaires.

Etudes Foodservice France Etudes Foodservice Europe

Haut de page

Actualités

LES CHAINES DE BOULANGERIES PÂTISSERIES - Un marché à fort potentiel pour l'offre snacking des industriels Analyse économique et ...
FOODSERVICE 2016 Netherlands (NL) - In terms of the number of meals consumed out of home, the Netherlands has one of the highest levels in Europe. When ...
LANCEMENT D'UNE ETUDE SUR LE MARCHE DU BURGER EN CHD - Le burger connaît un succès sans précédent, et la "burger mania" ...
COMPTE-CLES / CHAINES FOODSERVICE FRANCE - La Base de Données des 300 Grands Comptes de la Restauration en France
Le Marché de la Restauration en France - GIRA 2016 - - Le marché de la restauration est enfin sorti de la zone rouge après 3 longues ...
Distribution des Produits Alimentaires & des Boissons en Restauration - France 2015 - Pour plus d'informations, contacter: Vanessa ...
FOODSERVICE SPAIN 2016 - GIRA Foodservice has been updating every 4 years a multi client market study about the structure of the Foodservice Market in ...
FOODSERVICE EUROPE 2015 - Eating out has become part of modern eating patterns and the Foodservice Industry has been developing rapidly all over Europe. ...
LES COFFEE SHOP - Base de données qualifiées des 350 structures indépendantes (hors enseignes de chaînes nationales et ...
LES GROUPEMENTS DE COMMANDES - Base de données qualifiées des 350 groupements de commandes, concentrant les achats d'environ 7 500 ...

Imprimer
Envoyer
Partager