GIRA Foodservice

Créateur d’informations Foodservice

Marchés

Accueil / Marchés / Structure du marché

La Structure du Marché de la restauration

Approfondissez votre connaissance du marché

Pour suivre les évolutions permanentes des marchés, il est impératif d'asseoir l'analyse économique sur une architecture qui met en évidence des secteurs d'activité ou des concepts de restauration/vente présentant une constante dans leur fonctionnement et leur offre alimentaire.

GIRA Foodservice a établi une architecture de référence pour l'analyse des marchés européens du Foodservice

Structure du Marché Foodservice CHD

Organisés en 6 grands secteurs, les marchés FOODSERVICE sont analysés pour chacun des 80 segments constitutifs qui se caractérisent par une homogénéité des restaurants/points de vente, mais aussi par l’organisation spécifique de la gestion, et enfin par une clientèle présentant des comportements alimentaires similaires.

Etudes Foodservice France Etudes Foodservice Europe

Haut de page

Actualités

GIRA Foodservice

+33 (0)450 201 635

18, avenue Marcel Anthonioz - BP 28 - 01220 Divonne-les-Bains - France
Retrouvez-nous sur Linkedin

© 2005-2010 GIRA Foodservice | Mentions légales

Création PMP concept