GIRA Foodservice

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Actualités

  • SITUATION et DYNAMIQUE DU MARCHE DES TRAITEURS-ORGANISATEURS DE RECEPTION

    hier

    En 2013, l’activité des TOR représentait un chiffre d’affaires de 1,4 mrd € HT pour 425 000 réceptions selon la dernière analyse GIRA Foodservice. Dans un contexte difficile et dans un environnement de plus en plus concurrentiel, les [...]

  • LA DISTRIBUTION AUTOMATIQUE en France, Un Marché en Profonde Mutation

    novembre 2018

    Les principaux indicateurs du marché de la DA Les tendances fortes du marché Un parc toujours en croissance avec la démultiplication des lieux de consommation sur un même site Une reconfiguration majeure du parc••  forte [...]

  • LES SAUCES: SITUATION ET DYNAMIQUE DU MARCHE FRANCE - 2019

    octobre 2018

    La reprise de la consommation hors domicile initiée depuis 2016 se confirme… Face cette dynamique, comment se comportent les achats de sauces chaudes alors que les produits frais et bruts ont le vent en poupe ? Quelle dynamique les sauces froides ont [...]

  • LES FRUITS TRANSFORMES EN CHD EN FRANCE - 2017

    octobre 2018

    La consommation hors domicile confirme sa reprise en 2017, une progression qui bénéficie d'une conjoncture favorable… mais surtout de l'évolution structurelle des modes de consommation dans lesquels le foodservice s'intègre désormais [...]

  • BASE DE DONNEES DES ACHETEURS COMPTE-CLES DE LA CHD EN FRANCE

    août 2018

    Un outil opérationnel pour optimiser vos ventes auprès des acteurs qui comptent dans l’univers Foodservice Objectifs : Identifier tous les acteurs qui comptent sur le marché Foodservice en France, des enseignes leaders aux réseaux en [...]

  • LES ENJEUX DU MARCHE DE LA DISTRIBUTION AUTOMATIQUE FRANCE 2018

    août 2018

    Une étude GIRA Foodservice pour: - Disposer des dernières données économiques du marché  le parc d'appareil les ratios de consommation des différentes familles de produits les parts de marché des industriels [...]

  • FOODSERVICE FRANCE 2018

    juillet 2018

    GIRA Foodservice publie son analyse détaillée du marché de la Restauration. La consommation hors domicile confirme sa reprise en 2017, une progression structurelle qui bénéficie d'une conjoncture favorable… mais surtout de [...]

  • Foodservice EUROPE 2018 - A comparative analysis of 10 European countries' foodservice activity

    mars 2018

    The eating out experience is part of modern life and the Foodservice Industry is developing rapidly all over Europe. Accounting for around 20% of the global foodservice market, Europe is the second consumption area in the world after North America. With average expenditure half [...]

  • FOODSERVICE PORTUGAL 2017

    janvier 2018

    PORTUGUESE FOODSERVICE MARKET 2017         GIRA Foodservice has been updating every 5 years a multi client study about the structure of the Foodservice Market in Portugal. Our newly published study gives an overview of the Foodservice market in Portugal [...]

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